Mediterrane delicatessen leveren in Brussel

Wij leveren onze mediterrane delicatessen vanuit Oostende naar heel België, dus ook naar Brussel. Vanachter onze toonbank in de Kapellestraat selecteren we al jaren producten van kleine boeren en ambachtelijke makers uit het Middellandse Zeegebied. Je vindt bij ons geen supermarktspullen, maar wel olijfolie van oogst 2024, verse ricotta die binnen drie dagen binnenkomt, en pasta die nog volgens oude receptuur wordt gemaakt.

Ons assortiment beslaat de hele mediterrane kust. Uit Italië krijgen we wekelijks verse burrata en parmezaan van 24 maanden oud binnen. Spanje levert ons chorizo van eikelvarkens en amandelen uit Valencia. Uit Griekenland halen we feta die nog in houten vaten rijpt, en uit Zuid-Frankrijk komen onze geconfijte tomaten en tapenade. We werken bewust samen met kleine producenten omdat die nog tijd nemen voor hun craft.

Take onze pasta uit Gragnano, een dorp ten zuiden van Napels waar pastamaking een eeuwenoude traditie is. De ruwheid die je voelt als je de droge pasta aanraakt, dat komt doordat het deeg door bronzen mallen wordt geperst in plaats van door gladde stalen. Daardoor blijft saus veel beter hangen aan je spaghetti of penne. Het drogen gebeurt daar ook langzaam, soms wel drie dagen, wat de smaak ten goede komt.

Voor bezorging naar Brussel gebruiken we DPD, die op dinsdag en vrijdag langsgaat. Je bestelling is binnen 2 tot 3 werkdagen bij je. De verzendkosten bedragen 7,95 euro, maar vanaf 100 euro versturen we gratis. Je kunt natuurlijk ook langskomen in onze winkel in Oostende als je in de buurt bent, dan kun je alles eerst ruiken en proeven.

Veel klanten uit de hoofdstad beginnen met olijfolie en een paar potjes tapenade, en ontdekken dan langzaam de rest van ons assortiment. Een goede tip: bewaar je olijfolie donker en bij kamertemperatuur, nooit in de koelkast. De extra vergine olijfolie uit Andalusië die we nu hebben is krachtig genoeg voor op geroosterd brood, maar mild genoeg voor in een salade.