Mediterrane delicatessen leveren in Doornik

Wij leveren onze mediterrane delicatessen naar Doornik en omgeving via onze webshop. Vanuit onze winkel in de Kapellestraat in Oostende, ongeveer 100 kilometer van jullie mooie stad in Henegouwen, selecteren we producten van kleine producenten uit Italië, Spanje, Griekenland en Zuid-Frankrijk. Je vindt bij ons geen supermarktmerken, maar wel specialiteiten die je niet overal tegenkomt.

We werken samen met familiebedrijven die nog op traditionele manier produceren. Onze olijfolie komt bijvoorbeeld van boerderijen in Bailen in Andalusië, waar ze alleen Picual-olijven gebruiken en persen binnen 24 uur na de oogst. De pasta importeren we rechtstreeks uit Gragnano, een dorp waar ze het deeg nog altijd door bronzen mallen persen. Dat geeft die doffe textuur waar saus goed aan blijft kleven. Onze kazen uit Griekenland komen van schapenmelk en geitenmelk, niet van koemelk zoals je vaak ziet.

Een product waar ik graag over vertel is onze balsamico uit Modena. Deze wordt gemaakt van gekookte druivenmost die jaren rijpt op verschillende houtsoorten. Elke producent heeft zijn eigen blend van vaten: kastanje, kers, moerbei, eik. Daardoor krijgt elke balsamico een andere smaak. De goedkope versies die je in de winkel ziet zijn vaak gewone azijn met kleurstof en suiker. Het verschil proef je meteen.

Voor mediterrane delicatessen leveren in Doornik gebruiken we DPD, die bij jullie op dinsdag en vrijdag bezorgt. Je bestelling is binnen 2 tot 3 werkdagen bij je thuis. Verzendkosten zijn 7,95 euro, maar vanaf 100 euro versturen we gratis. Je kan natuurlijk ook langskomen in onze winkel in Oostende als je toevallig aan de kust bent. Dan kan je ruiken en soms proeven voordat je iets meeneemt.

Klanten uit jouw regio bestellen vaak onze olijentapenade en zongedroogde tomaten voor op brood of bij de borrel. Die zongedroogde tomaten bewaar je het beste op een koele plek, maar niet in de koelkast. Dan worden ze hard. In de voorraadkast bij kamertemperatuur blijven ze maandenlang goed. Als je de pot opent, giet er wat extra olijfolie bij zodat alles onder olie blijft staan.