Paccheri Rigati is veelzijdig en kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten. Het is ideaal voor het opnemen van rijke en dikke sauzen, zoals ragù, vlees- en visgerechten, en zelfs gevulde pasta's. De grote buizen kunnen worden gevuld met ingrediënten zoals ricotta, spinazie, of zeevruchten voor een indrukwekkend hoofdgerecht.

Gragnano is kwaliteit en verbeeldingskracht in de keuken.
Elk deeg wordt langzaam bereid, met behulp van zuiver water uit het ongerepte gebied van het Monti Lattari-park, met een laag calciumgehalte; het water wordt gelijkmatig verdeeld waardoor gluten kunnen worden gevormd, wat ervoor zorgt dat de pasta al dente blijft en na het koken niet samenklontert in de schaal.

De bronzen mal, volgens de traditie van Gramnon, geeft die karakteristieke ruwheid waardoor de saus beter kan worden vastgehouden.

Ingrediënten:
Griesmeel van durum tarwe, water.
Kan sporen van soja, mosterd bevatten.

Voedingwaarde per 100g:
Energie: 1509kJ/356kcal
Vet: 1.36g
Waarvan verzadigd: 0.2g
Koolhydraten: 70.18g
Waarvan suikers: 3.6g
Eiwitten: 13.5g
Zout: 0g