EvoSì is een extravergine olijfolie IGP Sicilia, geproduceerd als een blend van Nocellara del belice (80%) en Biancolilla (20%), twee inheemse Siciliaanse cultivars met een lange traditie.

Groen met gouden accenten, een zeer lage zuurtegraad (maximaal 0,1 procent).

Licht fruitig van groene olijf, fris en citrusachtig met lichte geuren van wilde bloemen, aromatische kruiden, hints van amandel, en artisjok en tomaat. Fijn en delicaat, met aangename sensaties van bitterheid en kruidigheid, en een intrigerende kruidige afwerking van witte peper.

In de keuken: de smaak geeft een fijne sensatie die gerechten als zeevruchtensalades, sinaasappelsalades, kipsalades, verse kazen, soepen, verse pasta’s, evenals pizza en bruschetta fijnzinnig aanvult.

Ingrediënten:
Koudgeperste - olijfolie van superieure kwaliteit, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend uit mechanische processen. Gefilterd 

Voedingwaarde per 100g:
Energie: 3378kJ/822kcal
Vet: 92g
Waarvan verzadigd: 14g
Koolhydraten: 0g
Waarvan suikers: 0g
Eiwitten: 0g
Zout: 0g