Deze porcini (eekhoorntjesbrood) groeit van mei tot september in hoofdzakelijk beukenbossen.

Gedroogde porcini is heerlijk in diverse gerechten, maar ook voor het op smaak brengen van soep en jus. De in plakjes gesneden porcini zijn gedroogd en moet u voor gebruik wellen in warm water. 
Probeer gedroogde porcini ook eens te wellen in melk of sherry voor een bijzondere smaak.

Ingrediënten:
100% eekhoorntjesbrood